Gevulde kipfilet met spinazie en mozzarella

Lekker elke dag

Noodzakelijke ingrediënten

Krielaardappelen
1kg - 1,99 €/kg
1.99
Spinazie gewassen
450g - 4,42 €/kg
1.99
Kippenborstfilet
600g - 9,70 €/kg
5.82
LOVILIO Mozzarella
125g - 3,36 €/kg
0.42

Dit heb je misschien nog thuis liggen?

3.29
Sjalotten
500g - 2,30 €/kg
1.15
Verse knoflook
250g - 5,40 €/kg
1.35
KANIA Gemalen zwarte peper
50g - 13,80 €/kg
0.69
Citroenen
500g - 2,58 €/kg
1.29
KANIA Kipkruiden
80g - 12,38 €/kg
0.99
1.29


Je ingrediënten zijn toegevoegd aan je winkelmandje.
Als dat niet Simpl was!


Ingrediënten

  • 800 gram krielaardappelen
  • olijfolie
  • 1 sjalot gesnipperd
  • 1 teentje knoflook geplet
  • 250 gram bladspinazie
  • 4 kipfilets
  • peper en zout
  • 1 citroen geraspt (zeste)
  • 250 gram mozzarella
  • 1 el kippenkruiden
  • boter
30 min.

Zin in kip maar toch net dat tikkeltje anders? Dan zullen deze gebakken kipfilets met een zalige vulling van spinazie en mozzarella je smaken.

Bereiding

Simpel koken met Lidl producten? Zo doe je het.

  1. Verhit de oven voor op 180°C.
  2. Snijd de krieltjes doormidden en leg ze in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.
  3. Schuif de krieltjes ongeveer 30 minuten in de hete oven, of tot ze knapperig zijn.
    Verhit wat olijfolie in een pan op een middelhoog vuur en stoof de sjalot en knoflook 2 minuten aan alvorens de spinazie toe te voegen. Roerbak 5 minuten en kruid met peper en zout.
  4. Snijd, in de lengte, een lange gleuf in de kipfilets. Zodat ze als het ware opengevouwen kunnen worden. Snijd ze zeker niet helemaal door!
  5. Leg de filets open en kruid met peper, zout en de citroenzeste. Snijd de mozzarella in plakken en leg ze tussen de kipfilets. Leg bovenop de mozzarella nu de spinazie en vouw de kipfilets toe. Houd eventueel samen met enkele tandenstokers.
  6. Kruid de buitenkant van de kip met peper, zout en de kippenkruiden.
  7. Verhit een klontje boter in een pan over een middelhoog vuur en bak de kipfilets in ongeveer 10 minuten aan beide zijden goudbruin.
  8. Serveer de gevulde kipfilets met de gebakken krieltjes.

Begin je al te watertanden? Leg de ingrediënten in één klik in je winkelmandje en tover dit gerecht vandaag nog op tafel.

Smakelijk!