Waterzooi van kabeljauw

Lekker elke dag

Noodzakelijke ingrediënten

MSC Kabeljauw suprême
250g - 19,16 €/kg
4.79
4.29
MILBONA Kookroom 20%
250ml - 3,16 €/l
0.79
Wortelen
1kg - 0,99 €/kg
0.99
Prei
1kg - 1,79 €/kg
1.79
BIO bieslook
Per bussel - 0,99 €/St.
0.99
FERME FLEMENT Biologische eieren
6 stuks - 1,79 €/St.
1.79

Dit heb je misschien nog thuis liggen?

MILBONA Roomboter ongezouten
500g - 9,18 €/kg
4.59
BIO aardappel Primeur
2kg - 1,83 €/kg
3.65
BIO uien
750g - 1,45 €/kg
1.09
KANIA Groentenbouillon
120g - 3,25 €/kg
0.39
KANIA Gemalen witte peper
50g - 13,00 €/kg
0.65
ChanteSel Fijn keukenzout
750g - 0,47 €/kg
0.35


Je ingrediënten zijn toegevoegd aan je winkelmandje.
Als dat niet Simpl was!


Ingrediënten

  • 800 gram vastkokende aardappelen geschild en in stukken gesneden
  • 2 wortelen
  • 1 preiwit
  • 1 ui
  • 1 liter water
  • 2 groentebouillonblokjes
  • 600 gram kabeljauwfilets
  • boter
  • 150 ml witte wijn
  • peper
  • zout
  • 10 gram bieslook
  • 2 eieren
  • 200 ml kookroom
60 min.

Bereiding

Simpel koken met Lidl producten? Zo doe je het.

  1. Kook de aardappelen gaar in gezouten water in ongeveer 20 minuten.
  2. Verhit het water en los er de bouillon in op. Snijd de vis in grote stukken en pocheer ongeveer 2 à 3 minuten. Haal de vis voorzichtig uit de bouillon.
  3. Verhit een klontje boter in stoofpot en stoof de ui 5 minuten aan alvorens de overige groenten toe te voegen. Roerbak 3 minuten en blus met de witte wijn. Laat 2 minuten inkoken en voeg dan de bouillon toe. Laat nog 5 à 10 minuten op een zacht vuur pruttelen, of tot de groentjes gaar zijn. Kruid met peper en zout.
  4. Scheid de eieren en klop de dooiers met de room los. Kruid met peper en zout.
    Draai het vuur laag en voeg het roommengsel toe aan de groenten. Laat enkele minuten indikken, maar zorg ervoor dat de saus niet meer kookt!
  5. Verdeel de aardappelen en de vis over diepe borden en giet er telkens een pollepel groentesaus overheen. Werk af met de bieslook.

    Begin je al te watertanden? Leg de ingrediënten in één klik in je winkelmandje en tover dit gerecht vandaag nog op tafel.

    Smakelijk!